土豆酿皮的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮，用如图工具刨土豆，成豆泥；撒入多半把面粉，搅匀，撒入适量花椒粉，适量食用盐，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  准备蒸锅蒸盘（蒸馒头的），准备保鲜膜，铺到蒸盘上，保鲜膜摸油（防粘）用勺子把土豆泥舀到保鲜膜上，铺平，不宜多，刚好铺一层即可，放入锅中蒸3-5分钟；

• 步骤 3：

  韭菜切丁，放些盐，用热油泼出香味；

• 步骤 4：

  蒸好后的土豆酿皮；

• 步骤 5：

  土豆酿皮切条，调上韭菜、油泼辣子、醋；

• 步骤 6：

  搅拌均匀，美味的酿皮，开吃~