菠菜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜梗，切段，倒入开水烫5分钟，捞出控水

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净，切条

• 步骤 3：

  鸡蛋摊成饼

• 步骤 4：

  取出切成3-4厘米条，不用那么多只要50克左右就行

• 步骤 5：

  葱蒜切碎

• 步骤 6：

  起油锅，先加入胡萝卜煎得发白，再加入葱蒜炒香

• 步骤 7：

  同时加入鸡蛋、菠菜、盐、酱油翻炒均匀

• 步骤 8：

  出锅前加入西瓜汁炒匀，装盘即可。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品。