红油猪皮的做法步骤

• 步骤 1：

  猪皮洗净，去白肉，去毛，用热水泡20分钟

• 步骤 2：

  烧开水，下入猪皮、葱2段、大料、料酒、姜，煮至熟烂

• 步骤 3：

  黄瓜切丝，摆盘底

• 步骤 4：

  调汁：将醋，蒸鱼豉油、1段葱碎、盐、白糖、香油调匀

• 步骤 5：

  猪皮用筷子一捅就透时，捞出

• 步骤 6：

  切8厘米长条

• 步骤 7：

  摆在黄瓜上

• 步骤 8：

  浇上料汁即可

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  拌匀开吃