南瓜肉松动物造型面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉.提前去皮去籽切块蒸熟晾凉的南瓜和糖、盐、酵母(三者投放时分放一角不接触)混合搅拌。南瓜含水率不同，面粉吸水性不同，可微调。

• 步骤 2：

  揉成团，加入软化好的黄油。

• 步骤 3：

  揉至光滑(扩展阶段即可)。

• 步骤 4：

  揉圆盖膜一发到两倍大。

• 步骤 5：

  排气，分割成6克左右小面剂12个，38克~40克大面剂12个。

• 步骤 6：

  大面剂搓圆，小面剂六个搓成两头尖尖的长条，另六个搓圆(因为做了三种不同动物造型)盖膜醒发十分钟。

• 步骤 7：

  将大面剂擀开圆形，包入肉松或其它馅料或如果什么也不包就省略此步。

• 步骤 8：

  将那六个圆形小面剂，分别一分为二再搓圆，沾少许水粘合在六个大面团上做耳朵。六个两头尖尖的长条，也从中切开，粘在大面团上做为皮卡丘的长耳朵。

• 步骤 9：

  醒发箱或烤箱内二发至一倍大(注意温度湿度)，烤箱预热，上火155下火180中层烤18~20分钟(温度不绝对！灵活应用)。猫用的模具不粘，所以不用提前刷油筛粉什么的，出炉立刻脱模至晾架上冷却。准备好少许黑、粉巧克力装入裱花袋，隔温热水融化备用。

• 步骤 10：

  开始玩吧！猫其实是手残星人。皮卡丘的耳朵还是有点变形，变胖变弯了。

• 步骤 11：

  狮子这个用沙拉酱在脸部抺一圈，粘上肉松即可。小猫说:"妈妈我要吃这个美洲豹!"心疼三秒钟，你爱吃就好！

• 步骤 12：

  这个是小熊。

• 步骤 13：

  狮子和皮卡丘。

• 步骤 14：

  三种造型，一次十二个小面包。

• 步骤 15：

  周六早餐。