香辣青豆炒田螺#樱花味道#

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所需食材

  • 田螺肉 200克
  • 青豆 150克
  • 3瓣
  • 姜末 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 油盐 适量

小贴士

1. 青豆加入适量的盐和几滴油的开水中焯煮到八成熟;2. 炒田螺时加入的料酒和蚝油去腥提味; 3. 田螺翻炒时间不宜过长, 避免老了咬不动。

斯佳丽 2017年03月31日发布
田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品,常吃明目、提高免疫力、补钙补铁、促生长发育。 现在正是吃田螺的好时候,这道简单快炒菜----香辣青豆炒田螺,搭配新鲜上市的青豆一起炒,螺肉鲜美无比、青豆的清甜, 混合在一起,让你越吃越上瘾,实在让人欲罢不能。
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