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步骤 1:
锅中倒水,水和米的比较最好是1:7
步骤 2:
水开后加入大米,煮熟备用
步骤 3:
水煮蛋取蛋黄压碎
步骤 4:
菠菜切掉根取叶
步骤 5:
菠菜焯水一分钟
步骤 6:
菠菜加入搅拌机,加一点点水搅成泥
步骤 7:
往装有蛋黄的碗里装半碗粥
步骤 8:
往菠菜的碗里装半碗米粥
步骤 9:
另取一个碗,同时把蛋黄粥和菠菜粥倒入空碗
步骤 10:
最后拿搅拌机剩下的菠菜装饰下,哈哈,漂亮
1、煮鸡蛋时冷水下锅,煮7分钟后捞出放入冷水中浸泡,这样蛋不容易破裂,煮出来的鸡蛋嫩度适中,并且容易剥皮。
2、菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收,所以建议在沸水中焯一下,可以有效地破坏草酸,同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质。