小贴士

1韭菜鲜美，营养也很丰富，但是冬季里的韭菜是在大棚里长出来的，有比较多的农药残留，我们家是从来不买来吃的，只有等到春天来了，天气暖和了，就可以开始种露天韭菜啦，这种不需要打药喔，非常安全呢；2倒入蛋液后不要急着翻炒，等蛋液开始凝固时再翻面。