卤鸡爪&鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗洗净，改刀，如果鸡胗大可以一切为二

• 步骤 2：

  锅里放水，放鸡胗，放两勺料酒和一勺醋去鸡胗的骚气，煮开

• 步骤 3：

  水开撇掉浮沫

• 步骤 4：

  鸡胗变色捞出放热水里洗净，备用

• 步骤 5：

  鸡爪把指甲切掉，洗净

• 步骤 6：

  放锅里煮开，撇去浮沫

• 步骤 7：

  鸡爪变色捞出放热水里洗净

• 步骤 8：

  锅里放水，把洗净的鸡爪和鸡胗放水里

• 步骤 9：

  准备的调料

• 步骤 10：

  除了盐，所有调料放入锅里，开火

• 步骤 11：

  炖到汤到一半的时候放盐，转小火炖到没剩多少汤的时候关火

• 步骤 12：

  完成。

• 步骤 13：

  完成

• 步骤 14：

  完成