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大白菜烧藕丸子收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 大白菜 一半
- 藕丸子
- 油 适量
- 姜 适量
- 姜 适量
- 小辣椒干 几个
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 鸡精 适量
大白菜烧藕丸子的做法步骤
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步骤 1：
大白菜掰开一半，然后切块，洗干净沥干水待用。藕丸子味道很香，熟的。
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步骤 2：
锅热了放适量油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入姜沫，蒜沫爆香，再放进几个小辣椒干，倒入大白菜。
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步骤 3：
大火翻炒2到3分钟出水时加些盐和少许的白醋翻炒一下，我的醋瓶子口坏掉了，不小心打破了,不要介意哦！
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步骤 4：
如果要白菜多出点水的话，可以盖锅盖，烧个1到2分钟的，然后倒入藕丸子，在盖锅盖1分钟就可以了，加点鸡精就可以了。丸子是熟的，所以时间不要烧太长。
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步骤 5：
我买了一个新的砂锅，把这个菜装入砂锅里，然后大火烧一分钟，大白菜还会出一些水，用砂锅装这个菜，冬天慢慢吃，不会冷的太快，我有经验吧。
小贴士
喜欢别的丸子也可以尝试换做别的比如鱼丸等。
