咸烧白的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净用葱姜过水煮7 到8分钟

• 步骤 2：

  煮好后牙签戳皮，抹酱油，热锅下油，一小勺就可以了，最小火慢煎至猪皮起泡就可以了

• 步骤 3：

  将肉切薄片，越薄越好

• 步骤 4：

  用酱油，白糖，白酒调酱汁，将肉片浸泡，如果芽菜不咸还要加点盐，我的自己做的芽菜比较咸就不用盐了

• 步骤 5：

  将浸泡的肉片皮朝下码放

• 步骤 6：

  芽菜用姜蒜沫油炒下味道更好

• 步骤 7：

  芽菜铺匀开蒸，如果想入口即化就多蒸一会，我小火蒸了两小时，入口即化

• 步骤 8：

  出锅倒扣在盘子里就可以开吃了