豆沙一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  黄油软化到可以轻松按出指印

• 步骤 3：

  加入糖粉

• 步骤 4：

  轻戳几下，使黄油和糖粉混合，以免下步打发黄油时，糖粉四溅。

• 步骤 5：

  用电动打蛋器将黄油打发

• 步骤 6：

  分次加入蛋液，每次都要将黄油和蛋液融合。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉

• 步骤 8：

  戴上一次性手套，将黄油和面粉揉捏混合均匀，直到看不见干粉，成为不粘手的光滑面团。（夏天需将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟）

• 步骤 9：

  用擀面杖将面团擀成长方形

• 步骤 10：

  横着切成两半

• 步骤 11：

  将豆沙分成两个100g

• 步骤 12：

  将豆沙搓成长条，用面片包起来

• 步骤 13：

  切成小块

• 步骤 14：

  放入烤盘，刷上蛋黄液（我偷懒直接刷了刚才和面剩下的鸡蛋液，所以上色不好）

• 步骤 15：

  撒上黑芝麻

• 步骤 16：

  放入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  摆个盘

• 步骤 19：

  咋样？！