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麻辣小龙虾收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 花椒 25克
- 麻椒 25克
- 干辣椒段 60克
- 糖蒜 40克
- 大蒜 40克
- 姜片 10克
- 八角 3-4个
- 草果 1个
- 肉蔻 5克
- 桂皮 5克
- 香叶 5克
- 丁香 5克
- 盐 15克
- 植物油 200ml
- 啤酒 半瓶
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾用刷子刷干净
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步骤 2：
切葱姜蒜，以及以上作料准备好备用
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步骤 3：
姜
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步骤 4：
锅里放油烧热，放入作料一起翻炒
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步骤 5：
接着把龙虾放进去爆炒，放点老抽上色，待小龙虾颜色全部变红了，最后倒入啤酒烧开，待汤汁还剩一点点时，就说明已经OK了
