微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
啤酒蛋收藏
浏览 145507
收藏 8
时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 10枚
- 啤酒 一罐
- 八角 3个
- 五香粉 半小勺
- 酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 桂皮 1小块
啤酒蛋的做法步骤
-
步骤 1：
鸡蛋洗干净，清水煮熟鸡蛋(约10分钟)，冷却并剥皮，然后划几道口子(注意刀口不要太深)
-
步骤 2：
倒啤酒入锅，大火烧开后加入桂皮、八角、酱油、五香粉、老抽、白糖，小火煮30-60分钟
-
步骤 3：
浸泡几个小时或一个晚上味道更好喔
小贴士
1.喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒调味；
2.本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中不用加水；
