芝士脆脆棒,不仅拥有苗条纤瘦的身形,在甜品界出类拔萃、与众不同,而且口感丰富,酥软不失韧劲,甜度适中不会油腻,是现代人非常喜爱的一款美味。其实,相比一块蛋糕,在吃法上芝士脆脆棒有一个优点,那就是吃起来会更加显得儒雅或是俏皮。不管是站着吃、坐着吃或是趴着吃,你都不用担心掉很多屑。因为细长且好吃的原因,芝士脆脆棒已经成为一种势不可挡的休闲食品了哦!
芝士脆脆棒主要有酥皮面材料和最终制作芝士脆脆棒的材料2部分构成。
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步骤 1:
所有原料一起倒搅拌缸里搅拌
步骤 2:
面打至五成就好了
步骤 3:
把打好的面用擀面杖擀扁
步骤 4:
把擀扁的面放油纸上盖上放急冻冰箱冻要好几小时
步骤 5:
面冻到硬硬的但能擀的程度,黄油自然软化到能按扁的程度
步骤 6:
把面擀成薄皮,再把按扁的黄油放中间
步骤 7:
薄皮两头对折过来
步骤 8:
再继续擀薄再对折,来回擀薄再对折共次,放冰箱冻(提前一天打好面包好油第2天使用
步骤 9:
最终的芝士脆脆棒制作步骤 丹麦面解冻软后案板上撒粉,面放上面
步骤 10:
用擀面杖把面擀成0.3厘米厚度的薄片
步骤 11:
切成一条条的长条形
步骤 12:
刷上蛋液,均匀的撒些卡夫芝士粉
步骤 13:
拧毛巾的方法整形
步骤 14:
整好形有距离的摆放在烤盘上
步骤 15:
上下火200°烤制表面上色,时间根据具体实际操作为准
步骤 16:
成品
酥皮面室温高的情况下不适合制作