手撕酥脆黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  黄花鱼去头、内脏并清洗干净～ 身体划刀后控干水份～

• 步骤 3：

  放入少许料酒拌匀去腥～

• 步骤 4：

  小米辣、杭椒、切小片，葱切葱花备用～

• 步骤 5：

  锅里放油炸黄花鱼，七八成热下锅，炸至表面定型酥脆捞出～

• 步骤 6：

  将鱼的刺撕除，留香脆的鱼肉放入搅拌碗中～

• 步骤 7：

  将小米辣、杭椒、葱花放入鱼肉中～

• 步骤 8：

  加入调料拌匀即可装盘～

• 步骤 9：

  味道特别赞哦～