茼蒿豆腐虾皮汤 (12月龄+)

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所需食材

  • 北豆腐 400g
  • 茼蒿 60g
  • 香菇 一个
  • 虾皮 2g

小贴士

这是一家三口的量哦!宝妈可以根据人口多少加减食材的量。

焯水时水量要漫过蔬菜,焯水主要是为了清除大部分草酸;焯烫蔬菜的时候,在沸水里加入植物油,然后再放蔬菜进去,纤维素就会软化,菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。茼蒿具有特殊的清香气味,对病虫有独特的驱避作用,因此很少喷农药,所以是理想的无公害蔬菜哦!

宝宝餐餐见主号 2017年04月03日发布
前段时间吃过一次朋友用茼蒿做的汤,感觉特别美味,并且咀嚼起来很细腻。我从来没有用茼蒿做过汤,然后就去了解茼蒿的营养成分和营养价值,发现特别适合宝宝吃,然后给我家宝宝做高汤茼蒿,一小碗连菜带汤喝的光光的呢!

茼蒿因含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,而具有调胃健脾等作用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、食欲减退和腹胀、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。

并且茼蒿的纤维很细腻,宝宝很容易咀嚼,也容易消化吸收!很多宝宝不喜欢吃青菜,多数是因为青菜纤维比较多又粗,不好咀嚼。不爱吃蔬菜的宝宝可以给他试试茼蒿哦!

这份汤里面的豆腐和虾皮可以换成虾仁、虾丸、鱿鱼丸、肉泥、肉丸等,味道会更加的鲜美哦!
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