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菠萝炒饭收藏
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所需食材
- 菠萝 半个
- 熟米饭 1碗
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡萝卜 少许
- 豌豆 少许
- 黄牛肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 鱼豉油 少许
- 生姜 少许
- 淀粉 少许
菠萝炒饭的做法步骤
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步骤 1：
①将菠萝泡盐水切粒； ②胡萝卜切粒； ③牛肉切粒，加入少许生抽，鱼豉油，淀粉，生姜，胡椒粉腌制10分钟； ④热米饭一碗 ⑤鸡蛋一个，打散备用；
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步骤 2：
将豌豆，胡萝卜粒，下锅断生备用
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步骤 3：
先将腌制好的牛肉下锅炒熟出锅；
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步骤 4：
油锅热了，将鸡蛋液下锅，打散，金黄时倒入热米饭，少许鱼豉油，盐，小火翻炒；再加入菠萝，牛肉，豌豆，胡萝卜大火翻炒几下，小火焖2分钟出锅。
