葱油拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  小香葱洗净，把葱叶和葱白分开

• 步骤 2：

  锅中放油，葱切切段，油温4成热放入葱叶

• 步骤 3：

  小火慢慢炸，这样可以尽量多的把葱的香味融入油里

• 步骤 4：

  待葱叶炸至焦黄，捞出葱叶。葱叶就不要了。

• 步骤 5：

  再把葱白放入继续小火慢炸

• 步骤 6：

  葱白也焦黄时捞出，葱油就炸好了。整个炸葱油的过程我用来1小时。一定要用小火！

• 步骤 7：

  取葱油1勺

• 步骤 8：

  再放入1勺生抽，半勺老抽和少许糖，搅拌均匀

• 步骤 9：

  面条菜用开水焯烫熟捞出

• 步骤 10：

  面煮熟。这个面用稍粗一点点的细圆挂面，或者其它面条都可以，主要是选筋道的面条就行，形状看个人喜好了

• 步骤 11：

  把煮熟的面在凉开水中过一下捞出，放入葱油料汁中拌均匀

• 步骤 12：

  焯好的面条菜铺底

• 步骤 13：

  拌好的面放在上面，炸好的葱白可以留着，拌在面里也是很好吃的哦

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图