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步骤 1:
①将鱼洗净,上骨滑一刀,两侧各2刀; ②将少许盐抹在鱼身上,鱼肚子放入生姜,两根打了节的葱; ③保鲜膜膜好,腌制20分钟 ④腌制好的鱼,入锅蒸至12分钟;
步骤 2:
将鱼肚子的葱段生姜取出,淋上鱼豉油,撒上葱丝,红椒丝,热油过一遍即可。
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