酥皮点心必备之猪油的做法步骤

• 步骤 1：

  板油洗净，切碎，放入炒锅，开小火，倒入砂糖

• 步骤 2：

  倒入清水，砂糖可有效延长保存期，清水可使油更清凉

• 步骤 3：

  翻炒均匀，小火熬制，刚开始油水混合，略显混浊

• 步骤 4：

  几分钟后，油开始清亮，放入花椒去腥

• 步骤 5：

  油脂大量溢出，成油很亮，此时可最小火，慢慢盛出

• 步骤 6：

  将熬好的猪油放入搪瓷容器或陶瓷容器，容易保存