糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  切好。

• 步骤 2：

  洗净。用料酒加一勺盐腌制10分钟

• 步骤 3：

  排骨焯水冷水下锅。有泡沫浮就捞出来

• 步骤 4：

  冷油热锅下姜片爆香

• 步骤 5：

  再加入排骨翻炒片刻倒入水刚刚末过排骨。加入冰糖。白醋。米酒。蚝油一勺。料酒。生抽。老抽。盐。看分量各放适量。

• 步骤 6：

  大火熬煮。时不时就翻动下。受热均匀

• 步骤 7：

  加入白菜。红青椒大蒜。煮到收汁即可。

• 步骤 8：

  这道菜。排骨是甜的。正宗糖醋排骨的口感。而配料却是酸辣可口可以下饭的滋味。排骨不吵糖色是因为这样的排骨不会更甜。入色更均匀。