南瓜的营养价值很高。含水量也比较高。淀粉和全糖比例大。蛋白质高纤维较少。维生素含量高，用南瓜做食品特有营养。易消化老少皆宜。打碎做面食不仅外观漂亮养分更易吸收。
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步骤 1：
南瓜去皮 去瓤
步骤 2：
南片放在锅内蒸15分钟左右 按压成泥 放入面粉和糖 发酵粉 放温暖处发酵
步骤 3：
发酵好的面团 出现蜂窝状
步骤 4：
揉合 切成条子
步骤 5：
做个园饼 用面条卷上大枣按在面饼上
步骤 6：
入笼屉蒸二十分钟
面一定要发酵好。蒸出的糕才会漂亮
