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步骤 1：
猪脚洗净，焯水。
步骤 2：
焯水后用冷水过一下。
步骤 3：
热锅，什么都没放，干炒下猪脚上的水。
步骤 4：
加入作料。
步骤 5：
加入清水，漫过猪脚既可。
步骤 6：
加入冰糖。
步骤 7：
焖至干水为止，如果没有烂，还可以加清水焖。
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