牛奶刀切馒头～无泡打粉版的做法步骤

• 步骤 1：

  材料称量好，放入面包机揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  取出盖上湿布，放温暖处发酵至两倍大，中间呈细密的蜂窝眼状。大概1小时左右。

• 步骤 3：

  揉揉排气，擀成厚3mm左右的圆面饼。

• 步骤 4：

  卷起来

• 步骤 5：

  切成小块。

• 步骤 6：

  摆入蒸锅，盖上盖子，醒发30分钟。

• 步骤 7：

  醒发好的馒头坯饱满白净

• 步骤 8：

  冷水上锅蒸20分钟，关火后焖5分钟开盖。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  白乎乎