千层酥皮苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  部分材料集结图，苹果两个约450g， 待洗净去皮。

• 步骤 2：

  苹果洗净去皮去芯切丁。

• 步骤 3：

  黄油热锅融化倒入苹果丁。

• 步骤 4：

  倒入苹果丁，细糖粉，铲炒。

• 步骤 5：

  苹果丁炒软炒出水，小火慢煮，此时准备玉米淀粉加水搅溶待用，注意锅里水干时倒水淀粉溶液。

• 步骤 6：

  倒入水淀粉溶液，继续翻炒。

• 步骤 7：

  翻炒的同时，挤了半勺柠檬汁， 再倒入肉桂粉炒拌几下， 开始粘锅就可关火了，注意别炒糊。

• 步骤 8：

  炒好的苹果派馅，盛出，放凉待用。

• 步骤 9：

  蛋挞皮提前准备好，待派馅放凉装入， 用了18个蛋挞皮。

• 步骤 10：

  装入派馅

• 步骤 11：

  装入派馅，对折好再摆放在烤盘。

• 步骤 12：

  烤箱预热200度，中层上下火， 烤15分钟左右，取出剥掉锡纸外衣。

• 步骤 13：

  全部剥去锡纸摆烤盘， 准备好鸡蛋液和芝麻刷于表面。

• 步骤 14：

  刷好蛋液如图， 烤箱调至220度，中层上下火， 烤至表面金黄，大约20分钟左右。

• 步骤 15：

  出炉。

• 步骤 16：

  刚出炉很烫，不能急着吃。

• 步骤 17：

  尝了一个，酸酸甜甜。