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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
鸡蛋打到一个大碗里,搅拌
步骤 3:
把米饭放进打好的蛋液里,打散,尽量让每颗米都裹上蛋液
步骤 4:
广式腊肠切片,剩余食材切丁
步骤 5:
不粘锅倒入少许油,加热
步骤 6:
把广腊放进油中小火煸至变色透明
步骤 7:
放入川腊丁,同样小火煸至香味溢出(真的炒鸡香啊!!)
步骤 8:
加入胡萝卜丁,炒至变色微熟
步骤 9:
加青椒丁,继续炒
步骤 10:
甜玉米入锅,炒炒炒
步骤 11:
米饭倒进去,调成中火翻炒至鸡蛋全部变色
步骤 12:
出锅啦!
加饭之前一直用的小火,怕腊肠变焦,第11步调中火是为了让米饭外的鸡蛋快速熟透,而且这口锅的说明书有说中火是最适温度,大家可以根据喜好和锅的情况自己调节~