耗油煎杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  将杏鲍菇切成8毫米左右片，在一面切十字花刀，不要切透，要注意。

• 步骤 2：

  锅没放少许油，将切画刀面向下，这样不容易出水。

• 步骤 3：

  小火煎2分钟翻个面。

• 步骤 4：

  大约6分钟左右，煎至两面金黄，杏鲍菇也差不多了熟了，用勺子在一面均匀涂抹上耗油，翻至另一面也涂好，在反过来煎1分钟，就可以出锅了。