腌笃鲜#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  春天，好吃的食材太多了，万物生长，到处生机，春笋，就是我最爱的食材之一。

• 步骤 2：

  去皮，洗干净，切成滚刀大块

• 步骤 3：

  五花肉切块备用

• 步骤 4：

  自家腌制的腊排骨适量，斩断备用

• 步骤 5：

  春笋过开水焯烫个3分钟左右，去除涩味。

• 步骤 6：

  新鲜肉和腊排骨也全部烫一遍

• 步骤 7：

  葱姜准备好。

• 步骤 8：

  焯烫过的食材全部丢进砂锅，葱姜也和食材放一起，加开水，黄酒，小火焖煮一个小时即可，我的砂锅导热性能高，保鲜效果好，一般的砂锅要多煮一下，加半个小时到一个小时的时间

• 步骤 9：

  最后加青笋和小白菜进去再煮5分钟，煮好以后无需撒盐，因为腊肉本身就是特别咸的。这一锅，不去尝试下你根本不能感受到它有多鲜

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品