胡萝卜虾滑条 宝宝健康食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 胡萝卜切小块备用。 Tips：胡萝卜可以换成菠菜，做出来就是绿色的啦！青菜叶我主要用来配色，换成西蓝花让宝宝抓着吃也是很好的哦！

• 步骤 2：

  2. 虾头去壳去虾线，切成小块然后剁泥，直接用料理机也可以啊。 Tips：妈妈们在处理这一步的时候要有耐心，剁出来虾胶才会容易成型哦！

• 步骤 3：

  3. 胡萝卜打成泥过筛取汁。 Tips：过滤之后的胡萝卜汁非常的细腻，可以更好的跟虾泥融合到一起。

• 步骤 4：

  4. 把筛后的胡萝卜汁倒入虾泥中，顺时针搅拌均匀。 Tips：我用了大概20克的胡萝卜汁（图片拍着显多），胡萝卜汁要分次且慢慢倒入，边倒边搅拌。

• 步骤 5：

  5. 搅拌均匀后的状态是发粘且颜色均匀的，筷子搅拌时会明显感觉上劲。

• 步骤 6：

  6.虾泥放入裱花袋中，在裱花袋中剪一个小小的口子。 Tips：如果你想做成丸子，把口子剪大一点就可以啦，但是水里不要放太多水哦！具体方法点击马蹄虾丸查看！

• 步骤 7：

  7. 起锅烧水，水开后挤入虾滑条。 Tips1：虾滑条遇到沸水就容易成形，用中火煮至虾滑条浮起关火。 Tips2：煮虾滑的水，不要倒掉啦！可以用来下面，味道棒棒哒。

• 步骤 8：

  8. 煮好后放至凉开水中，这样可以帮助虾条成型。 Tips：虾滑条的冷藏保存时间为3天，冷冻保存时间为7天。冷冻时最好按照宝宝每次的食量分袋保存，这样便于解冻，每次宝宝食用时，只需取出一小袋即可。

• 步骤 9：

  9. 青菜心切小段。

• 步骤 10：

  10. 起锅烧水，放入青菜心，把煮熟的虾滑条重新倒入有青菜的汤里，再回煮30秒即可。

• 步骤 11：

  添加胡萝卜汁的虾滑条漂浮在绿绿的小青菜之间，宝宝有木有次不够的赶脚呢？ Tips： 选虾也有学问哦，要看它的外形，色泽，虾身要有一定的弯曲度，而且要呈青绿色，不新鲜的虾，皮壳发暗。 Tips： 此外如果想选择保存时间长的虾仁那冻虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应该选表面略带青灰色的，手感饱满并富有弹性。