红烧石斑小鱼仔的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅下油！油温升到一定程度，把沥干水的鱼仔放入锅里炸

• 步骤 2：

  炸至两面都程金黄色，就可以出锅备用

• 步骤 3：

  葱姜切末放入锅里爆香

• 步骤 4：

  再把腌制好的辣椒酱放入一起炒

• 步骤 5：

  炒一会，把鱼仔倒入翻炒片刻。加入水 米酒 酱油 没过鱼面，大火烧开转小火煮10分钟左右，大火收汁

• 步骤 6：

  大火收汁后即可出锅