绵绵绵的黑芝麻吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油，将所有全部材料放入面包机，启动1个和面程序20分钟，结束后加入黄油～再按30分钟揉面程序，总共揉50分钟～然后直接在面包机里按发酵功能键～至2倍大

• 步骤 2：

  从面包机里取出～移到操作台上～可放少量玉米油抹下台～以免粘～将面团按压排气～拉出手套膜

• 步骤 3：

  然后将面团称重～平均分成3份～滚圆静止15分钟～取其中一个面团～擀开～整型～步骤如图

• 步骤 4：

  我是卷了比较多圈～卷也3.5圈～也可以卷2.5圈

• 步骤 5：

  剩下的2个面团，依此类推擀好～排放于吐司盒～

• 步骤 6：

  放入烤箱，启动发酵功能键，放碗热水～保持湿度又帮助进行2次变大～吐司发到8.9分满就好了～烤箱上下火180度预热5分钟～

• 步骤 7：

  表面刷层蛋液～

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱最底层～上170度，下150度，烤10分钟左右，表面上色盖锡纸，然下调到上下150度，烤30分钟～我家的烤箱温度偏高～所以请自调好自家烤箱

• 步骤 9：

  烤好后，倒扣出炉～

• 步骤 10：

  颜色还好～

• 步骤 11：

  比较满意的山型

• 步骤 12：

  组织细腻柔软

• 步骤 13：

  掰开组织是这样绵

• 步骤 14：

  这就是传说中的：手撕吃法^_^

• 步骤 15：

  包你吃过会回头的吐司～