娃娃菜海鲜豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  娃娃菜洗净切段，豆腐提前放冰箱冷藏，目的是让豆腐脱水。

• 步骤 2：

  虾洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌一下，葱姜蒜切好。

• 步骤 3：

  豆腐切小块，用热水焯一下去卤水味。

• 步骤 4：

  锅中油热后，加入虾慢慢煸熟，盛出备用。

• 步骤 5：

  锅中再加点油，下入葱姜蒜爆香。

• 步骤 6：

  加娃娃菜、酱油翻炒。

• 步骤 7：

  下入豆腐块，加入温水没过食材煮一会。

• 步骤 8：

  尝一下娃娃菜帮熟了，加入虾同煮一下。出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味。最后淋几滴香油提香。

• 步骤 9：

  成品。