草莓羊羹 | 纯真少女心的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材， 草莓洗净，沥水。琼脂凉水浸泡15分钟，使其充分吸水泡软。

• 步骤 2：

  将牛奶、椰奶、奶油、砂糖倒入锅中，放入琼脂，开火加热。

• 步骤 3：

  奶液沸腾后，关小火，琼脂完全溶解后，关火备用。

• 步骤 4：

  草莓，去蒂，对切。

• 步骤 5：

  将不烫的奶液，倒少少一些入模具里，使模具底部铺上薄薄一层即可。 然后，将处理好的草莓码在模具里。

• 步骤 6：

  码好草莓后，将剩余奶液倒入，让奶液刚刚没过草莓，即可。 根据模具大小，可能会有些剩余奶液。 琼脂的凝固温度为40度以下， 如果室温不高，可选择室内静放凝固；若室温偏高，可放入冰箱冷藏。

• 步骤 7：

  待草莓羊羹完全凝固后，取出，切成小块，即可。

• 步骤 8：

  放入餐盘，颜值高，又美味。