什锦豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材:只拍了主料。

• 步骤 2：

  豆腐倒扣在菜板上

• 步骤 3：

  豆腐切丁，先横着切三刀，在竖着切，这样切法容易，而且不容易碎。

• 步骤 4：

  切好的豆腐备用。

• 步骤 5：

  锅中放入适量水，大火烧开后加入豆腐，继续大火烧开。

• 步骤 6：

  加入配料，大火烧开即可

• 步骤 7：

  利用这水把香菇煮3分钟，关火闷5分钟。

• 步骤 8：

  香菇捞出切丁，主料，配料混合装盘备用

• 步骤 9：

  调料汁: 葱，蒜，生抽，盐，糖，熟白芝麻，混合在一起。

• 步骤 10：

  锅中放入适量油，加入调料，要迅速哦，因为调料汁和油混合一起时会金花四溅的。倒入调料加入主料。虾(虾 提前料酒泡一下，去除腥气)加入少量水，大火烧开。

• 步骤 11：

  淀粉勾芡即可出锅

• 步骤 12：

  出锅装盘。美味不用等

• 步骤 13：

  吃吧，特别小朋友很喜欢你。