咸奶油蛋糕（老奶油蛋糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  先烤好一个戚风蛋糕，过程就不写了，之前也发过，把蛋糕切割成三片，备用

• 步骤 2：

  120g淡奶油加12g细砂糖，打发至可裱花状态，蛋糕先用一片抹上奶油，然后放上切丁的草莓，盖上一片蛋糕片，再抹上奶油，放上草莓，最后盖上蛋糕片

• 步骤 3：

  黄油软化后加入盐打发至羽毛状，备用

• 步骤 4：

  70g淡奶油加入糖粉、蛋黄、麦芽糖，搅打均匀后用小奶锅加热融化即可

• 步骤 5：

  融化的奶油蛋黄液份次加入打发的黄油中，打发均匀至蓬松奶油可裱花状态，放冰箱冷藏备用（忘了拍图）

• 步骤 6：

  用裱花嘴放入裱花袋中，取出冷藏好的黄油奶油，装入裱花袋中，剪开裱花袋，整个蛋糕表面裱上咸奶油，周边用烤香的杏仁片贴一圈，放冰箱冷藏半小时后即可食用

• 步骤 7：

  插上蜡烛可以当生日蛋糕

• 步骤 8：

  做给男票的在一起一周年纪念日蛋糕

• 步骤 9：

  切件吃吧～