夏日小清新，芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，加入细砂糖搅打均匀

• 步骤 2：

  倒入纯牛奶搅打均匀

• 步骤 3：

  隔水融化的黄油加入到其中，搅拌均匀

• 步骤 4：

  加入过筛的低筋面粉，面粉分次加入，每次都把面糊搅拌均匀，然后用刮刀压扁小面团，最后还是会有面团不要害怕，过筛就可以了

• 步骤 5：

  面糊过筛2-3遍，让面糊细腻

• 步骤 6：

  不沾平底锅小火，舀入1大勺面糊，等面糊起大气泡马上离锅，把锅放到一块湿毛巾上迅速降温，方便揭皮同时也让锅降温，以免下一张皮很快凝固不易推开

• 步骤 7：

  用锅铲铲起

• 步骤 8：

  很薄很Q的班戟皮

• 步骤 9：

  全部烙制好饼皮，放冰箱冷藏备用

• 步骤 10：

  淡奶油加入细砂糖打发至可以裱花状态

• 步骤 11：

  饼皮剪成方形（也可以不剪直接用圆形），舀入一勺奶油，放入切丁的芒果

• 步骤 12：

  包起来之后正面朝上，全部做好以后放冰箱冷藏半小时以上，取出可以吃啦

• 步骤 13：

  咬一口～哇哦～棒，冰冰凉凉，香香甜甜，清清爽爽，适合夏天～

• 步骤 14：

  这个饼皮还可以用作千层皮，我还做了千层蛋糕