下一个旅游的目的地是台湾，最近又在刷康熙美食篇～吃货们懂的，各种卤肉饭的集锦。最早吃卤肉饭还是n年前在青岛，那时候我还什么都不会做，好怀念只吃店里的不用想怎么还原的少女时的生活哦^_^
溏心蛋豆果上有很多方子，就不再介绍啦～
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秘制台式卤肉饭+溏心卤蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 1斤
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 5块
- 卤料包 2小袋
- 葱 2段
- 姜 2片
- 红葱头 7、8个
秘制台式卤肉饭+溏心卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备材料，lucky的事本来打算买紫洋葱了，居然在市场上看到红葱头
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步骤 2：
五花肉切小块，肉馅那种真的差很多
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步骤 3：
红葱头切块，放在油里小火炸成脆的红葱酥
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步骤 4：
五花肉过水去血沫，锅里放少许葱油（炸过红葱头的）翻炒，放少许料酒生抽老抽冰糖，加热水炖两小时，一小时后放盐
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步骤 5：
做好了，搭配糖醋萝卜，超赞哒
