葱香花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机和面，牛奶或水放下层，酵母放最上面，我和了两个20分钟。

• 步骤 2：

  和好的面团盖上湿布放温暖处发酵，初春的天气我发了一下午。

• 步骤 3：

  发的特别好。

• 步骤 4：

  用手揉5至10分钟排气。

• 步骤 5：

  平均分成两份。

• 步骤 6：

  取一份擀成大的长方形，厚度为3毫米左右。

• 步骤 7：

  表面抹上色拉油。

• 步骤 8：

  均匀的撒上盐和孜然。

• 步骤 9：

  洗好的香葱叶晾干切碎，用色拉油拌匀。

• 步骤 10：

  均匀的撒上葱叶。

• 步骤 11：

  从长的一边卷起来。

• 步骤 12：

  切成四厘米长的小段。

• 步骤 13：

  两两相摞。

• 步骤 14：

  用筷子从中间压下去，再抽出筷子。

• 步骤 15：

  另一个面团做的是蒜蓉辣椒花卷，因为辣酱是咸的，这个就不用放盐了。

• 步骤 16：

  红绿相间很是好看。

• 步骤 17：

  都做好。

• 步骤 18：

  屉布湿水拧干铺底，花卷摆上，注意留好空隙，两层的蒸锅可以一次蒸完。凉水上锅，加盖静置20分钟完成二发。开大火上汽后改中火蒸13分钟，关火焖3分钟再揭盖。