我的家乡菜哦！
一个东北人哪能不吃拉皮呢。
健康凉拌，营养全面，又清新又爽口呢！
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缤纷东北大拉皮收藏
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所需食材
- 东北大拉皮 1袋
- 紫甘蓝 五分之一颗
- 香菜 2根
- 香笋 一段
- 鸡蛋 1个
- 山杏仁 1袋(用一勺)
- 大蒜 4瓣
- 调料汁: 味极鲜2勺，陈醋1勺，白糖1匙，盐半匙
- 花椒 10粒
缤纷东北大拉皮的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
起锅热水，焯烫拉皮2分钟。
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步骤 3：
捞出泡凉白开，备用。
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步骤 4：
鸡蛋打散，加一勺料酒，打散。
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步骤 5：
煎锅少油，倒入蛋液。
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步骤 6：
两面煎熟。
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步骤 7：
切丝。
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步骤 8：
蔬菜切丝。
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步骤 9：
切蒜末。
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步骤 10：
调汁(调料表辅料里加入蒜末)
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步骤 11：
起锅热油，放花椒粒爆香，热油浇在调料汁里。
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步骤 12：
搅拌均匀。
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步骤 13：
把菜码齐，中间放上拉皮，撒上香菜末、杏仁。
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步骤 14：
你喜欢吗？
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步骤 15：
吃的时候浇汁拌匀。
小贴士
我们这的拉皮都是需要焯水的，请仔细看一下，自己买的拉皮需要不需要焯水。
