麻辣鱼片……的做法步骤

• 步骤 1：

  买鱼的时候直接给片好的……

• 步骤 2：

  姜丝，料酒，胡椒，鸡精，淀粉。提前腌制一会，准备配菜……

• 步骤 3：

  葱姜蒜，辣椒……

• 步骤 4：

  金针菇，豆皮，豆芽，生菜。喜欢吃的菜洗干净控水，备用。

• 步骤 5：

  生菜铺在盆底……

• 步骤 6：

  食用油少量放入配料炒香，麻辣鱼的料放进去炒香……

• 步骤 7：

  麻辣鱼料香味出来放入水。

• 步骤 8：

  根据鱼的多少，菜的多少，放水自己掌握……

• 步骤 9：

  紧接放入鱼头，鱼骨先煮一会。

• 步骤 10：

  锅开后鱼骨，鱼头捞出放入备好的盆里。

• 步骤 11：

  配菜放汤里煮一下…捞出也放入盆里

• 步骤 12：

  汤烧开，鱼片倒进去。筷子快速搅二分钟捞出

• 步骤 13：

  鱼片捞出也放在配菜上面。

• 步骤 14：

  准备花椒，辣椒粉，蒜末。食用油炒菜的量烧热浇在上面，喜欢吃香菜的最后放点就可以了。