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草莓先切开，并用白砂糖腌至水分渗出，再熬才能做出口感好的果酱。最好放冰箱腌一夜，如果等不及，两小时以上也可以。草莓酱含糖丰富，具有很长的保质期。只要装草莓酱的容器是干净，(无油无水，并消毒过)放冰箱能保存几个月。
