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1. 小葱末一定要用油煸炒出香味, 注意火不要太大; 2. 放入蚕豆进去后先翻炒几下, 再加入适量的水的盐, 焖煮二、三分分钟;3. 葱花不要一次性放入, 先放入大量的葱花油煸香, 最后加入剩余的葱末进去翻炒即可。