微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1. 牛肉要逆着纹路切成细丝, 加入盐、生抽等调味料抓匀, 再分次加入适量的水, 让牛肉吃饱水, 腌制10分钟; 2. 将腌制好的牛肉丝大火爆炒, 变色后放入水芹菜丝进去翻炒, 注意不要炒制时间过长, 避免牛肉丝老了。