英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  水煮蛋放凉后剥掉蛋壳。

• 步骤 2：

  绞肉加入盐、黑胡椒粉调味。

• 步骤 3：

  搅拌到产生粘性，取适量绞肉于手掌上压平。

• 步骤 4：

  把水煮蛋包覆住，并稍微紧握并整型。

• 步骤 5：

  表面依序轻轻粘上面粉、蛋液、面包粉。

• 步骤 6：

  静置5分钟返潮。

• 步骤 7：

  放入烤箱蒸汽模式蒸20分钟。

• 步骤 8：

  高温蒸汽模式230度蒸5分钟。

• 步骤 9：

  端出装盘即可。