金丝培根卷的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇用清水洗净放开水中烫一下，去除杂质，捞出后用漏勺控水

• 步骤 2：

  培根平铺在案板上，中间放适量金针菇打结系好

• 步骤 3：

  葱姜切末，剩余的金针菇切成小段备用

• 步骤 4：

  锅内少油，油热后放切成段的金针菇煸炒片刻后盛出待用

• 步骤 5：

  锅内不放油，放入卷好的培根卷小火两面煎制，煎好后在盛出的金针菇上摆盘

• 步骤 6：

  锅内倒入清水、蚝油、生抽、糖、胡椒粉和适量盐，大火烧开后倒入水淀粉勾芡，将芡汁浇在摆好盘的金丝培根卷上即可