红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉洗净切成豆腐乳大小，之后放入冷水锅中煮至水开几分钟，起锅沥干，然后再一次放入水煮开后的锅中再放入一勺米醋水开后再煮20分钟起锅沥干

• 步骤 2：

  锅里不要放油，等锅烧热后放入沥干的肉，煎至两面金黄后捞出，

• 步骤 3：

  锅里放入油烧热放入适量白糖中火炒至成糊状，千万别炒糊了哦，然后倒入煎好的肉来回翻炒均匀后盛出，

• 步骤 4：

  锅里倒入开水，放入生姜，盐，白糖一点，酒，八角两个，生抽，再倒入肉，中火煮至烂，然后大火收汁即可，如果你觉得颜色要深些，收汁时放入一点老抽调色，

• 步骤 5：

  美味的红烧肉完成了，

• 步骤 6：

  肥而不腻的肉肉今天就是我的中餐啦……