这是一位宝妈推荐的，特别向我强调：非常好吃。
香芋和排骨真的绝配，香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香芋排骨收藏
浏览 182626
收藏 12
所需食材
- 芋头 适量
- 排骨 适量
- 姜 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 糖 半茶匙
- 盐 少许
- 生抽 大半匙
- 食用油 适量
- 耗油 适量
香芋排骨的做法步骤
-
步骤 1：
排骨洗净斩小块，用清水泡上二十分钟，中途换几次水。用姜，蒜末，料酒，生抽，糖，蚝油，食用油，将排骨腌制二十分钟左右。
-
步骤 2：
香芋去皮，切小块。先洒些盐腌制5分钟。
-
步骤 3：
锅内热油把芋头炸熟或煎熟。
-
步骤 4：
临要蒸的时侯，用一些玉米淀粉把排骨拌起来。让排骨裹上一层薄薄的淀粉。
-
步骤 5：
芋头炸好或者煎好的芋头放在盘上。
-
步骤 6：
铺上腌好并拌好淀粉的排骨，淋上半大匙生抽和半茶匙糖调好的调味。
-
步骤 7：
锅内烧开水，放上芋头排骨，盖上锅盖，保持用大火蒸15分钟即可。
小贴士
香芋粉粉的，排骨好吃不油腻，清爽无负担。
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
