微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
油豆腐酿肉收藏
浏览 75501
收藏 486
所需食材
- 猪肉 300克
- 油豆腐 200克
- 小葱 2根
- 生姜 3片
- 大蒜 4瓣
- 盐 1勺
- 料酒 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 2勺
- 淀粉 1勺
油豆腐酿肉的做法步骤
-
步骤 1：
猪肉洗净切块，放入切碎机中切成肉糜
-
步骤 2：
姜、葱切粒
-
步骤 3：
将切好的葱、姜粒放入肉糜中，加入盐、油、料酒、生抽调味。
-
步骤 4：
搅拌均匀
-
步骤 5：
油豆腐用筷子戳一个洞，将调好味的肉糜塞入油豆腐中
-
步骤 6：
电热锅中加入水、老抽、葱结、大蒜、焖煮45分钟，最后用淀粉水勾芡即可出锅
小贴士
1、猪肉要用半肥瘦的，不然馅料煮久了容易柴
2、伴着饭吃超级下饭，放在米饭上面做盖饭，好吃极了
给大家介绍一道我们家过年必吃的一道菜，不过这次用的是猪肉馅，不同往常是用的鱼肉。油豆腐酿肉，炖煮的过程中豆腐吸满了汤汁超级下饭。
热门菜谱
