Cathy营养课堂:
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
Cathy菜谱优化:
健身人群比较喜欢鸡胸脯肉，但依照普通的水煮等烹饪手法做下来鸡胸没有味道，难以下咽，所以我除了加了一般的佐料外还加了孜然粉调味，不但美味还保证了营养的摄入。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸收藏
浏览 111171
收藏 5
所需食材
- 鸡胸 250g
- 葱 2g
- 姜 2g
- 蒜 2g
- 油 3g
- 生抽 3ml
- 孜然粉 适量
- 五香粉 适量
- 耗油 2g
- 孜然粉 适量
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法步骤
-
步骤 1：
将鸡胸上的白色脂肪去掉，洗净备用
-
步骤 2：
根据鸡肉的纹理把鸡肉切片
-
步骤 3：
加入五香粉，孜然粉，生抽，耗油，盐搅拌
-
步骤 4：
搅拌均匀后，腌制15分钟
-
步骤 5：
葱切小段，蒜和姜切细条
-
步骤 6：
锅内放油，七成热后放入部分葱和全部姜蒜
-
步骤 7：
放入腌制好的鸡胸，大火快炒至里外都变色即可盛出
-
步骤 8：
放入葱花点缀，成品如下咯
小贴士
一定要大火快去翻炒哦，这样可以保证口感柔软，不柴
