这道菜煎西葫芦小饼是熊家的春季新宠，无论做多少都能立马吃到光盘。
即使隔夜加热也一样好吃，也非常适合作为便当盒里的配菜。
不喜欢蔬菜的宝宝们也会非常喜欢的。（我们家小熊对这道西葫芦饼就是给多少吃多少）
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零失败 韩式香煎西葫芦小饼 宝宝爱上吃蔬菜收藏
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所需食材
- 西葫芦 500g
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 1/4小匙
- 糖 1/2小匙
- 【蘸汁】
- 生抽 1大匙
- 蚝油 1大匙
- 砂糖 2小匙
- 醋 1小匙
- 水 4大匙
- 麻油 1大匙
零失败 韩式香煎西葫芦小饼 宝宝爱上吃蔬菜的做法步骤
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步骤 1：
{蘸汁做法} 蘸汁材料全部混合至完全均匀！ 喜欢辣的可以加辣酱辣油。
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步骤 2：
{西葫芦饼做法} 1 西葫芦切片。
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步骤 3：
2 两面拍上面粉。
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步骤 4：
3 裹满蛋液。（如果想要煎出来更好看，可以在蛋液中多加入1个蛋黄。）
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步骤 5：
4 下锅煎至两面金黄。 吃时可以蘸你喜欢的任何酱料，如甜酱油、番茄沙司、沙拉酱、牛排酱、黑椒酱等等。
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步骤 6：
{装饰} 1 用模具做出小熊猫的头，再用少许米饭做出手。
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步骤 7：
2 排入盘中，放上胡萝卜花装饰。
小贴士
请选择小一点、嫩一点的西葫芦。
这里用了两根比较小的西葫芦大约500G不到，如果做的少可以只用一个鸡蛋，蘸汁也可以等比减少。
这款蘸汁十分清爽，适合蘸各种煎炸的食物，如果喜欢可以加辣酱进去。
新手煎时注意全程小火，以免手忙脚乱容易煎糊，如果把握的好可以开中火煎。
